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パン作り

category - 料理
2010/ 12/ 01
                 
朝食のパンはBOW親父が作っている。
未経験で始め、しかも一度も習ったことはなく、かれこれ14年作り続けている。
もともと、パンは大好きであり『好きこそものの上手なり』『継続は力なり』である。


朝食のパンはシンプルがいい。
現在の3種類は、右からクロワッサン、フランスパン、こしひかりパン。

画像 345

クロワッサンは一日がかりだし、フランスパンは10センチくらいの長さで一人用。
こしひかりパンは、もちろんBOWのコシヒカリを使用しており米粉じゃないのがミソ。炊いたご飯を使っている。


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朝食はこんな感じです。
オムレツは妻の役割ですが、大きくてフワフワ、中にはカッテージチーズ、トマトが入っておりボリューム満点。
トマトももちろんBOWトマト(その時期だけですが・・)



                         
                                  

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