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フロマジュリーのほぼ完成型

category - 料理
2017/ 08/ 13
                 
昨日の投稿したように、当日は満室の中に一組のリピ^ター様が混入。
10年まではないと思うが、毎年2~3回はお越しです。

『同じモノはお出ししないがモットー』にしているばっかりに、自分の首を絞める結果になってしまっている20年を経た今日この頃であります。

というわけで今回ばかりは一度お出ししたモノで誤魔化そうと思ったのですが、根性で今日初めて作るデザートという暴挙にでました。


これが・・・
フロマジュリーのほぼ完成型。
お客様に『待て!』してもらい撮影。
IMG_0739.jpg


IMG_0742.jpg
クリームチーズとカスタードクリームを混ぜ合わせ、塩少々がポイント。
大人の味に仕上がってます。

子供の宿泊がほとんどない(夏休みででも)BOWでは、この大人の味というのが大切。


材料は・・・
おおざっぱにはこれだけです。
IMG_0726.jpg
フィレングはクルミと松の実の砂糖がけ、白ごま、粉糖。



コチラをご覧ください
    ↓
 ペンションBOW
(公式ホームページ)

tel 026-255-5906




                         
                                  

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