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パウンドケーキ

category - 料理
2014/ 01/ 08
                 
先日のデザートは山栗のムースバナナのパウンドケーキでした。
山栗は昨秋、BOW周辺で収穫しペースト状にして冷凍保存しておきました。


その残った山栗のペーストと、やはり末娘の弁当に入れるために買っておいて忘れられていた豆で作ったパウンドケーキ。

IMG_2600.jpg
左のコーヒーカップは養護学校の生徒さんが作ったもので、エスプレッソ用くらいの小さくて上品なカップです。

妻が家族の夕食の準備をしている横で邪魔にならないように作業しました。



山栗の香りと豆が和風のケーキに仕上がりました。
妻と娘のオヤツとして作ったのですが、評判が良かったらお客様にも・・・・


一日経った今日が一番美味しいと思います。




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ペンションBOW










                         
                                  

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