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黄金柑

category - ペンションBOW
2014/ 03/ 19
                 
黄金柑






”おうごんかん”と読みます。



毎年この時期になると送ってきます。
送り主は、サラリーマン時代の先輩。
現在はコラム執筆と農業と年金暮らしのちょっと変わった先輩です。
格別に仲が良いというわけではないのですが、悪態をつき天邪鬼な言動のBOW親父を何とはなしにホンワカと包み込んでくれる人間です。



さて黄金柑はBOWに春の訪れを知らせてくれるもののひとつです。

DSC05037.jpg
直径5センチほどの甘いオレンジで、絞ってジュースが一般的ですが、それをシャーベットにして食べるのも美味しいのです。その他BOWではスィーツに使ったり、肉料理のソースに使ったりします。
もちろん無農薬ですから皮も安心して使えます。








先日のいかなごのくぎ煮同様BOW家族のお気に入りであります。









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